نوشته شده توسط : محمد

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماست کم چرب

تکنولوژی تولید ماست کم چرب 

فهرست مطالب
چکیده     ۵
مقدمه     ۷
فصل ۱: کلیاتی در رابطه با ماست
۱-۱    تاریخچه     ۱۰
۱-۲    فرآیند تولید ماست     ۱۱
۱-۳    اهمیت مصرف ماست در رژیم غذایی    ۱۲
فصل ۲:ماست کم چرب و ویژگی‌های آن
۲-۱ مقدمه     ۱۷
۲-۲ ویژگی‌های رئولوژیک ماست کم چرب     ۱۹
۲-۳ اثرات سلامت بخش ماست کم چرب     ۲۰
فصل ۳: تکنولوژی تولید ماست کم چرب
معرفی انواع روش‌ها در تولید ماست کم چرب     ۲۳
 ۳-۱ استفاده از جایگزین‌های چربی     ۲۳
۳-۱-۱ ترکیبات نشاسته‌ای (‌ذرت ، پیکما و تاپیوکا)     ۲۳
۳-۱-۲ ترکیب هیدروکلوئیدی بتاگلوکان     ۲۵
۳-۱-۳ فرآورده‌های حاصل از پروتئین آب پنیر MWP,WPC;    ۲۷
۳-۱-۴ پری بیوتیک ها     ۲۹
۳-۲ فرآیند فشار هیدرواستاتیکی بالا (HHP)    ۳۱
۳-۳ کاربردمایه‌های میکروبی مولدپلی ساکارید خارج سلولی     ۳۴
۳-۴ آنزیم ترانس گلوتامیناز     ۳۵
نتیجه‌گیری     ۳۸
پیشنهادات     ۳۹
منابع     ۴۰
چکیده
در طی سال‌های اخیر توجه مردم به مصرف فرآورده‌های رژیمی از جمله فرآورده‌های لبنی کم چرب از قبیل ماست کم چرب ، پنیر کم چرب ، بستنی رژیمی و کره کم کالری افزایش یافته است .
چراکه اثبات شده مصرف بیش از اندازه‌ی مواد غذایی پر چرب می تواند باعث ایجاد بیماریهایی از قبیل مشکلات قلبی – عروقی ، دیابت ، چاقی مفرط و حتی سرطان شود.
بنابراین در طی دو دهه ی گذشته مصرف ماست کم چرب به طور چشمگیری افزایش یافته است .
با افزایش مصرف کنندگان ماست کم چرب ، تلاش های زیادی برای بهبود بافت و سایر ویژگی‌های محصولات رژیمی انجام شده است ، چرا که تغییر میزان چربی در ماست‌ها ،‌ویژگی های رئولوژیک آنها را تغییر می دهد .
از جمله روشهای معمول و متعارفی که جهت بهبود بافت ماست کم چرب به کار می‌رود ، افزودن پایدار کننده‌ها به عنوان مثال صمغ‌ها می‌باشد . اماعلاوه بر اینکه استفاده از این ترکیبات سبب ایجاد بافت دانه دانه و نامطلوب و طعم پودری در فرآورده می‌شود ،‌در برخی از کشورها نیز غیر مجاز می‌باشند .
بنابراین محققان روشهای دیگری جهت تولید فرآورده‌های کم چرب با دارا بودن خصوصیات عملکردی ، بافتی و طعم مشابه فرآورده‌های پرچرب را بررسی کرده‌اند. این روشها عبارتند از :
استفاده از جایگزین‌های چربی از قبیل ترکیبات هیدروکلوئیدی ، نشاسته‌ای و پروتئین‌های آب پنیر ، استفاده از فرآیند فشار هیدرواستاتیکی بالا (HHP) ، کاربرد مایه‌های میکروبی مولد پلی ساکارید خارج سلولی و استفاده از آنزیم ترانس گلوتامیناز .
به کارگیری هر یک از این روشها می‌تواند سبب تولید ماست کم چرب با ویژگی‌های مطلوب از قبیل طعم و بافت مشابه ماست پرچرب شود .
واژه‌های کلیدی : ماست ، ماست کم چرب ، جایگزین‌های چربی ، مایه‌های میکروبی ، ویژگی‌های بافتی و رئولوژیک .

(((برای دانلود کلیک کنید )))

 



:: موضوعات مرتبط: پروژه ها , ,
:: برچسب‌ها: دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماست کم چرب ,
:: بازدید از این مطلب : 388
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : چهار شنبه 4 دی 1392 | نظرات ()
نوشته شده توسط : محمد

دانلود پروژه تکنولوژی تولید انواع سوسیس و کالباس و همبرگر کنترل کیفیت و استاندارهای لازم

تکنولوژی تولید انواع سوسیس و کالباس و همبرگر کنترل کیفیت و استاندارهای لازم

فهرست مطالب فصل ۱: اهمیت صنایع گوشت و تقش ترکیبات آن از دیدگاه تغذیه
۱-۱ مقدمه
۱-۲ تاریخچه صنعت سوسیس و کالباس در جهان
۱-۳ تاریخچه صنعت سوسیس و کالباس در ایران
۱-۴ اوضاع فعلی فرآورده‌های گوشتی در ایران
۱-۵ انواع گوشت
۱-۶ ترکیبات گوشت و اهمیت آن از دیدگاه تغذیه
۱-۶-۱ پروتئین گوشت
۱-۶-۲ چربی گوشت
۱-۶-۳ مواد معدنی گوشت
۱-۶-۴ ویتامین‌های گوشت
۱-۶-۵ کربوهیدراتهای گوشت
۱-۶-۶ ترکیبات ازت‌دار غیر پروتئینی گوشت (NPN)
1-6-7 مواد طعم‌دهنده و آکروماتیک گوشت
۱-۷ انواع فراورده‌های گوشتی از نظر تکنولوژی
فصل ۲: انواع فراورده‌های گوشتی خام، کالباس خام و برگر
۲-۱ مقدمه
۲-۲ تعریف فراورده‌های گوشتی خام
۲-۳ خرد کردن
۲-۴ دستگاه قطع و برش گوشت (کاتر)
۲-۵ پر کردن
۲-۶ بسته‌بندی
۲-۷ مواد تشکیل‌دهنده فراورده‌های گوشتی خام
۲-۷-۱ گوشت
۲-۷-۲ چربی
۲-۷-۳ آب و یخ
۲-۷-۴ ترکیبات پرکننده
۲-۷-۵ ترکیبات اتصال‌دهنده
۲-۷-۶ کلرید سدیم و فسفاتها
۲-۷-۷ نگهدارنده‌ها
۲-۷-۸ نمک‌های اسید آسکورپیک
۲-۷-۹ ادویه‌جات و چاشنی‌ها
۲-۷-۱۰ سایر مواد متشکله
۲-۸ روش تولید انواع برگر
۲-۸-۱ مواد اولیه
۲-۸-۲ خرد کردن
۲-۸-۳ قالب زدن
۲-۸-۴ بسته‌بندی
۲-۹ روش تولید سایر محصولات گوشتی خام
۲-۱۰ روش تولید گوشتهای تغییر شکل یافته
۲-۱۱ تولید محصولات گوشتی کم چرب
۲-۱۲ کنترل کیفیت گوشت و فراورده‌های گوشتی خام
فصل ۳: فراورده‌های گوشتی عمل آمده، انواع سوسیس، کالباس و ژامبون عمل آمده
۳-۱ مقدمه
۳-۲ تعریف عمل‌آوری گوشت
۳-۳ نقش مواد عمل‌آورنده
۳-۳-۱ کلرید سدیم
۳-۳-۲ نمک‌های نیترات و نیتریت
۳-۳-۳ سایر مواد عمل‌آورنده
۳-۴ تکنولوژی عمل‌آوری گوشت در محصولات گوشتی عمل‌آمده
۳-۵ عمل‌آوری شیرین
۳-۶ عمل‌آوری گوشت و ژامبون

(((برای دانلود کلیک کنید )))

 



:: موضوعات مرتبط: پروژه ها , ,
:: برچسب‌ها: دانلود پروژه تکنولوژی تولید انواع سوسیس و کالباس و همبرگر کنترل کیفیت و استاندارهای لازم ,
:: بازدید از این مطلب : 372
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : چهار شنبه 4 دی 1392 | نظرات ()
نوشته شده توسط : محمد

دانلود پروژه تغذیه در بیماران بستری در بخش مراقبت های ویژه

تغذیه  در بیماران بستری در بخش مراقبت های ویژه
فهرست مطالب
۱-۱ – لزوم و اهمیت حمایت تغذیه ای در بیماران بستری در بخش مراقبت های ویژه: ۳
۱-۱-۱- هدف از حمایت تغذیه ای: ۳
۲-۱-۱- شیوع سؤ تغذیه و انواع آن در بیماران بستری در بخش مراقبت های ویژه: ۴
انواع سؤ تغذیه: ۴
ب) کوارشیورکرو یا سؤ تغذیه هایپوآلبو مینمیک: ۵
۳-۱-۱-عوارض ناشی از سؤ تغذیه و اهمیت حمایت تغذیه ای در بیماران ICU: 6
2-1- ارزیابی وضعیت تغذیه ای در تشخیص بیماران دچار سؤ تغذیه در ICU: 8
1-2-1- بررسی سابقه بیمار از نظر بیماری، اجتماعی و تغذیه: ۹
۲-۲-۱- معاینات فیزیکی برای مشاهده علائم سؤ تغذیه: ۹
۳-۲-۱- اندازه گیری های آنتروپومتریک: ۱۰
۱-۳-۲-۱- قد: ۱۱
۲-۳-۲-۱- وزن: ۱۱
۴-۳-۲-۱- Body Composition: 14
2-4-3-2-1- محیط میانی بازو و  MAMC: 15
4-2-1- پارامترهای بیو شیمیایی: ۱۶
۱-۴-۲-۱- پروتئین های احشایی: ۱۶
۱-۱-۴-۲-۱- آلبومین: ۱۷
۲-۱-۴-۲-۱- پره آلبومین: ۱۸
۳-۱-۴-۲-۱- ترانسفرین: ۱۹
۴-۱-۴-۲-۱- رتینول باینرنیگ پروتئین (RBP): 20
2-4-2-1- پروتئین توتال: ۲۰
۳-۴-۲-۱- ارزیابی میزان فعالیت سیستم ایمنی: ۲۰
۴-۴-۲-۱- Creatinine Height Index  (CHI): 22
5-4-2-1- تعیین نیتروژن بالانس: ۲۲
۶-۴-۲-۱- ارزیابی هماتولوژیکی: ۲۳
۷-۴-۲-۱- ارزیابی کلی بیمار از نظر ظاهری (SGA) 24
3-1- روش های محاسبه ی مقدار کالری، پروتئین و آب مورد نیاز: ۲۴
۱-۳-۱- روش های محاسبه مقدار کالری مورد نیاز: پ.. ۲۴
۱-۱-۳-۱- محاسبه مقدار کالری مورد نیاز از طریق معادله هریس- بندیکت: ۲۵
۲-۱-۳-۱- محاسبه مقدار کالری مورد نیاز با استفاده از معادله “Ireto-Jones”: ۲۶
۴-۱-۳-۱- کالریمتری غیر مستقیم: ۲۷
۲-۳-۱- روش محاسبه پروتئین مورد نیاز: ۲۸
۳-۳-۱- محاسبه میزان مایعات مورد نیاز: ۲۹
۳-۱- روش ها و تکنیک های مختلف غذا رسانی به بیماران بخش مراقبت های ویژه: ۳۰
۱-۴-۱- تغذیه روده ای (Enteral Nutrition): 31
1-1-4-1- انتخاب محل انفوریون: ۳۲
۲-۱-۴-۱- انتخاب روش انفوزیون در تغذیه روده ای: ۳۶
۳-۱-۴-۱- مواد مغذی ضروری جهت تغذیه روده ای: ۳۹
۴-۱-۴-۱- فرمولاسیون های روده ای: ۴۳
۵-۱-۴-۱- تغذیه روده ای و عفونت های باکتریایی: ۴۶
۶-۱-۴-۱- مشکلات ناشی از تغذیه روده ای: پ.. ۴۸
۱- ناسازگاری های فیزیکی: ۵۴
۲- ناسازگاری های مربوط به فرمولاسیون داروها: ۵۴
۳- ناسازگاری های فیزیولوژیک: ۵۵
۴- ناسازگاری های فارماکوکیتیکی: ۵۵
۷-۱-۴-۱- پایش تغذیه روده ای: ۵۷
۱-۱-۵-۱- تغذیه وریدی تام (TPN): 58
2-1-5-1- تغذیه وریدی جزئی (PPN): 58
3-1-5-1- فرمول های تغذیه وریدی: ۵۹
۴-۱-۴-۱- مشکلات تغذیه وریدی: ۶۱
۱-۵-۱- انتخاب روش حمایت تغذیه ای:۶۵

 



:: برچسب‌ها: دانلود پروژه تغذیه در بیماران بستری در بخش مراقبت های ویژه ,
:: بازدید از این مطلب : 626
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : چهار شنبه 4 دی 1392 | نظرات ()
نوشته شده توسط : محمد

دانلود پروژه رفراکتومتر، پلامترو ساکاریمتر

رفراکتومتر، پلامترو ساکاریمتر

فهرست مطالب

رفراکتومتر، پلامترو ساکاریمتر. ۲
(Near ivfrared)NIR.. 4
ارزیابی سیستم. ۷
کنترل. ۹
نتیجه. ۱۱
چکیده: ۱۲
۱-روش ارزیابی مستقیم کرنش… ۱۴
۲-تعریف معیار شکست برمبنای مقدار کرنش… ۱۵
۲-۲) کرنش شکست در توده سنگ برجا ۱۸
۳- روش کنترل مستقیم کرنش… ۲۲
۴- معایب روش… ۲۴
۵- نتیجه گیری.. ۲۵
مراجع: ۲۶
ابزار دقیق برای مهندسین و دانشوران. ۲۶
مقدمه. ۲۶
فصل اول: طرح سیستمهای ابزار دقیق-تحلیل خطا ۳۱
مقدمه. ۳۱
طرح کلی ابزار دقیق. ۳۶
۱-۳ تحلیل خطا و عملکرد سیستم اندازه گیری.. ۴۰
۱-۳-۱ خطاهای تصادفی. ۴۲
خطاهای سیستماتیک.. ۴۵
اندازه گیریهای غیر مستقیم. ۴۷
۱-۳-۴ ترکیب خطاها در جمع، تفریق، ضرب و توان. ۴۹
۱-۴ موخره ۵۲

(((برای دانلود کلیک کنید )))

 



:: موضوعات مرتبط: پروژه ها , ,
:: برچسب‌ها: دانلود پروژه رفراکتومتر، پلامترو ساکاریمتر ,
:: بازدید از این مطلب : 288
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : چهار شنبه 4 دی 1392 | نظرات ()
نوشته شده توسط : محمد

دانلود پروژه ارزیابی کیفیت اجرایی ماشین های حفاری

ارزیابی کیفیت اجرایی ماشین های حفاری

فهرست مطالب
فهرست شکلها ۵
۲- عملکرد و کارایی عملیات حفاری: ۱۱
۲- عملکرد و کارایی عملیات حفاری: ۱۱
۳- عملکرد ماشین رودهدر: ۱۷
۳-۱ مقدمه: ۱۷
۱-۱-۱- ۱-روش حفاری محوری ۱۸
۱-۱-۲- ۲-روش حفاری متقاطع ۱۸
۳-۲ پارامترهای موثر ماشین رودهدر در عملکرد: ۱۹
۳-۲-۱ تاثیر  نوع و توان ماشین رودهدر بر عملکرد حفاری: ۱۹
۳-۲-۲ تاثیر نوع سر مته ماشین رودهدر بر هملکرد حفاری : ۲۶
۳-۲-۲-۱ انواع مته: ۲۶
۳-۲-۲-۲  تاثیر فاصله داری برنده ها در سرمته بر عملکرد دستگاه رودهدر: ۲۸
۳-۳  تاثیر پارامترهای ژئوتکنیکی در عملکرد ماشین رودهدر: ۳۳
۳-۳-۱ تاثیر مقاومت سنگ: ۳۵
۳-۳-۲ تاثیر زون چسبنده: ۳۹
۳-۳-۳ تاثیر مواد ساینده بر عملکرد حفاری: ۴۰
۴- پیش بینی عملکرد ماشین تمام مقطع: ۴۲
۴-۱ مقدمه: ۴۲
۴-۲ عوامل موثر در عملکرد ماشین تمام مقطع: ۴۸
۴-۲-۱ عوامل ژئوتکنیکی موثر در عملکرد ماشین تمام مقطع: ۴۸
۴-۲-۱-۱ نرخ نفوذ و مقاومت فشاری ۴۹
۴-۳ پیش بینی تجربی عملکرد ماشین حفاری تمام مقطع: ۵۱
۴-۳-۱  روش ساده : ۵۱
۴-۳-۲ روش چند متغیره: ۵۱
۴-۳-۲-۱ روش NTH : 51
4-3-2- 2 روش  RMI 51
4-3-2-3 روش CSM 52
4-3-2-4 روش QTBM: 52
4-3-2-5 روش RSR: 56
4-4 مطالعه موردی پیش بینی تجربی عملکرد ماشین تمام مقطع: ۵۷
۴-۴-۱ تونل من: ۶۰
۴-۴-۲ تونل پیو: ۶۰
۴-۴-۳ تونل وارزو: ۶۰
۴-۴-۴ طبقه بنده توده سنگ : ۶۰
۴-۴-۵ روابط های تجربی : ۶۲
۴-۴-۵-۱ نرخ پیشروی: ۶۲
۴-۴-۵-۲ روابط تجربی برای سنگ های مختلف: ۶۳
۴-۴-۶ مقایسه با روش های پیش بینی عملکرد: ۶۷
۴-۴-۶-۱ مدل RSR: 67
4-4-6-2 مدل QTBM: 68
5- نتیجه گیری: ۷۰
۶- منابع: ۷۱
فهرست شکلها
شکل ۱- عوامل موثر در عملیات حفاری[۱]. ۱۲
شکل ۲- نمای از ماشین رودهدر با روش حفاری محوری(شرکت ویرث). ۱۸
شکل ۳- نمای از ماشین رودهدر با روش حفاری متقاطع(شرکت ویرث). ۱۹
شکل ۴- تحلیل استحکام رودهدر در رودهدرهای تاج مخروطی (بالا) و تاج طبلکی(پایین) [۴]. ۲۰
شکل ۵- نمای از نیروهای وارد به رودهدر نوع مخروطی [۵]. ۲۱
شکل ۶- نمای از فلوچارت برای محاسبه گشتاور[۵] . ۲۲
شکل ۷- نحوه برش دستگاه رودهدر [۶] ۲۳
شکل ۸- تاثیر عرض ماشین (E)، عرض چرخ زنجیر (P)، و فاصله بین مرکز ثقل تا انتهای ماشین(A) با توجه به گشتاور[۵] . ۲۴
شکل ۹ – تغییرات گشتاور با توجه به به تغییرات وزن. [۵]. ۲۵
شکل ۱۰ – تغییرات گشتاور به توجه به تغییرات طول بازوی [۵] . ۲۵
شکل ۱۱-انواع مته های مته های برش [۶]. ۲۷
شکل ۱۲-نمای از پارامترها فاصله داری ابزار برنده در سرمته مخروطی[۷]. ۲۹
شکل ۱۳- نمای از همپوشانی نگهدارنده ابزاز برنده در سرمته نوع سوم. [۷]. ۳۰
شکل ۱۴ -نمای از محل قرار گیری ابزار برنده در سرمته به صورت دو بعدی. [۷]. ۳۱
شکل ۱۵- نمای سه بعدی مدل ابزار برنده شماره ۱ و شماره ۴ در سرمته با فاصله داری نابرابر [۷]. ۳۱
شکل ۱۶- نمای سه بعدی مدل ابزار برنده شماره ۱ و شماره ۴ در سرمته با فاصله داری برابر [۷]. ۳۲
شکل ۱۷- نمای از سرمته با فاصله داری برابر[۷]. ۳۲
شکل ۱۸- عوامل زئوتکنیکی مهم در کارآیی رودهدرها[۸]. ۳۴
شکل ۱۹- مقطع زمین شناسی تونل. [۹]. ۳۴
شکل ۲۰- مقاومت فشاری در هر شرایط زمین شناسی– نرخ نفوذ آنی برای هر نوع رودهدر[۱۰]. ۳۷
شکل ۲۱- نمودار نرخ نفوذ آنی با توجه به نسبت P/UCS [10]. 38
شکل ۲۲- نمودار نرخ نفوذ آنی با توجه به نسبت W/UCS [10]. 38
شکل ۲۳- نرخ نفوذ آنی با توجه به نسبت P*W/UCS برای سنگ های رسوبی رودهدرهای متقاطع[۱۰]. ۳۹
شکل ۲۴- نمای از تاثیر مواد چسبنده در سرمته. [۱۰]. ۴۰
شکل ۲۵ – تاثیر میزا ن درصد کوارتز معادل در عمر سرمته[۱۱]. ۴۱
شکل ۲۶-مقطع عرضی TBM 42
شکل ۲۷- صفحه حفار یک ماشین تمام مقطع[۶]. ۴۴
شکل ۲۸-ابزار برندة دیسکی و نیروهای مؤثر وارد بر آن [۶]. ۴۵
شکل ۲۹- ابزار برندة غلتکی و نیروهای وارد برآن [۶]. ۴۶
شکل ۳۰- استفاده از جت آب در ماشین‌های حفار تمام مقطع [۶]. ۴۷
شکل ۳۱- منحنی مقاومت فشاری – نرخ نفوذ ۴۹
شکل ۳۲- رابطه شاخص نرخ حفاری– مقاومت فشاری [۶] ۵۰
شکل ۳۳- شاخص عمر برش دهنده ها در سنگ های مختلف ۵۴
شکل ۳۴- رابطه M1 با طبقه بندی Q [12] 55
شکل ۳۵– مقطع زمین شناسی تونلها [۱۲] ۵۹
شکل ۳۶- طبقه بندی RMR در سه تونل. [۱۲] ۶۱
شکل ۳۷- رابطه بین طبقه بندی Q و RMR در سه تونل [۱۲]. ۶۲
شکل ۳۸- انالیز آماری واریانس به منظور رسیدن به یک مدل رگراسیون معنی دار (داده ها حاصل از تونل من [۱۲]. ۶۳
شکل ۴۰- رابطه بین نرخ نفوذ و طبقه بندی RMR در تونلهای حفاری شده . جدول کوجک در بالا هر نمودار نشانده نتایج الانیز واریانس می باشد[۱۲]. ۶۴
شکل ۴۱- زابطه نرخ نفوذ (چپ)و نرخ نفوذ ویژه(راست) TBM و طبقه بندی RMR [12] 65
شکل ۴۲ – رابطه میزان بهره دهی و طبقه بندی RMR [12] 65
شکل ۴۳ – نرخ نفوذ متفاومت در سنگ های مختلف و با RMR یکسان [۱۲]. ۶۶
شکل ۴۴- تغییرات نرخ نفوذ برای سختی موس رابطه بهتری نسبت به مقاومت فشاری تک محوره نشان می دهد. ۱۰ داده از پنچ نوع سنگ مختلف از تونل من برای این آنالیز استفاده شده است[۱۲]. ۶۷
شکل ۴۵- پیش بینی عملکرد ماشین تمام مقطع توسط روش RSR (چپ) و QTBM (راست) [۱۲]. ۶۹
شکل ۴۶ – مقایسه داده های ثبت شده نرخ نفوذ برای سه تونل مذکور با توجه به روش QTBM [12]. 69
فهرست جداول
جدول ۱- مشخصات سرمته و ابزار برنده و فاصله داری طراحی شده [۷]. ۳۰
جدول ۲- میزان مصرف برنده ها با توجه به نوع سرمته[۷]. ۳۳
جدول ۳ – نتایج حاصل از اندازه گیری برجا برای دو نوع سرمته. [۷]. ۳۳
جدول ۴-نتایج ازمایش شمیایی در تونل [۹]. ۳۵
جدول ۵- پارامترهای ژئوتکنیکی نمونه های سنگی در زون های مختلف[۹]. ۳۵
جدول ۶- نتایج عملکرد رودهدر در زون های مختلف [۹]. ۳۵
جدول ۷- طبقه بندی اطلاعات حاصل از حفاری در نقاط مختلف جهان توسط مدرسه عالی معدن[۱۰]. ۳۶
جدول ۸- رده بندی سنگ‌ها برای TBM [6]. 45
جدول ۹- جدول  مقاومت فشاری – نرخ نفوذ  [۶] ۵۰
جدول ۱۰- اطلاعات توصیفی و تجهیزات لازم برای حفاری تونلها [۱۲] ۵۷
جدول ۱۱- مشخصات ژئوتکنیکی و زمین شناسی تونلها [۱۲] ۵۸
جدول ۱۲ – پارامتر های لازم برای روش QTBM [12] 68
1- مقدمه :
با پیشرفت علم و پیشرفت در ساخت ماشین های حفاری، استفاده وسیع ماشین آلات حفاری به جای عملیات آتشباری برای حفاریات زیرزمینی کاربرد وسیعی پیدا کرده است. در حفاری مکانیزه از ابزار و ماشین آلات برای حفر فضاهای زیر زمینی استفاده می شود و هدف اصلی آن رسیدن به سرعت بالا در احداث و حفر این فضاها می باشد. عملیات حفاری یکی از پرهزینه ترین عملیات اجرای در حفریات زیرزمینی می باشد. از طرفی در انتخاب دستگاه حفاری محدودیت زیادی وجود دارد و یا به بیان دیگر در انتخاب دستگاه حفاری انعطاف پذیری وجود ندارد یعنی در یک پروژه استفاده از چندین ماشین حفاری, به دلیل بحث اقتصادی و هزینه بالایی ماشین آلات حفاری کمتر استفاد می شود. بنابراین باید قبل از انجام عملیات، نوع دستگاه و ماشین آلات حفاری مشخص شده باشد. در انتخاب نوع ماشین حفاری بررسی و کارایی آن، یکی از عوامل بسیار مهم می باشد. در نتیجه بررسی عملکرد و کارایی هریک از ماشین الات حفاری یکی از عوامل بسیار حیاتی در حفریات زیر زمینی می باشد. در این جا بحث در مورد عوامل تعیین کننده در انتخاب نوع دستگاه نمی باشد بلکه عملکرد دستگاه حفاری رودهدر و TBM به طور جداگانه مورد بررسی قرار گرفته شده است.

 



:: موضوعات مرتبط: پروژه ها , ,
:: برچسب‌ها: دانلود پروژه ارزیابی کیفیت اجرایی ماشین های حفاری ,
:: بازدید از این مطلب : 350
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : چهار شنبه 4 دی 1392 | نظرات ()
نوشته شده توسط : محمد

دانلود پروژه شرکت سهامی بیمه ایران

شرکت سهامی بیمه ایران

فهرست مطالب
مقدمه
تاریخچه بیمه ایران (شرکت سهامی بیمه ایران)
تاریخچة بیمه در ایران
فصل اول : تعریف واژة بیمه
بخش اول: بیمه چیست؟
بخش دوم: موارد فسخ و انفساخ قرارداد بیمه
فسخ از طرف بیمه گر یا بیمه گذار
فسخ از طرف بیمه گر
فسخ از طرف بیمه گذار
موارد انفساخ قرارداد بیمه
خاتمه  قرارداد
بخش سوم: متن کامل قانون بیمه مصوب سال ۱۳۱۶ معاملات بیمه
فصل دوم: بیمه های اتومبیل
بخش اول: بیمه شخص ثالث
توضیحات مهم
مدارک لازم مورد نیاز و شرایط رسیدگی به پرونده های خسارت شخص ثالث
بخش دوم: بیمه سرنشینان اتومبیل
توضیحات مهم
مدارک مورد نیاز پرونده های خسارت سرنشین
بخش سوم: بیمه بدنه اتومبیل
خطرات تبعی و تکمیلی
توضیحات مهم
تخفیف عدم خسارت در بیمه های بدنه
مدارک مورد نیاز برای دریافت خسارت بدنه
بخش چهارم: شرایط عمومی بیمه بدنه اتومبیل
شرایط مخصوص بیمه های تکمیلی بدنه اتومبیل
گزیده ای از شرایط عمومی و خصوصی بیمه اتومبیل
فرانشین خسارت های جزئی ناشی از حادثه و آتش سوزی
فصل سوم: بیمه آتش سوزی
بخش اول: تاریخچة بیمه آتش سوزی
موضوع بیمه آتش سوزی
اصل غرامت
حدود خطرها
ماهیت و نوع بیمه آتش سوزی
آتش سوزی چیست؟
بخش دوم: انواع خطرهای تحت پوشش در بیمه های آتش سوزی
مشخصات خطرهای اصلی و تبعی
خطر حریق
مثلث حریق
روش های اطفای حریق
انواع حریق
تعریف آتش سوزی
انواع آتش سوزی
قرارداد بیمه آتش سوزی
محتوای یک قرارداد بیمه آتش سوزی
بخش سوم: شرایط بیمه نامة آتش سوزی
شرایط عمومی
فسخ بیمه نامة آتش سوزی
شرایط خصوصی
شرایط ویژه
الحاقیه
بخش چهارم: نحوة تنظیم و آنالیز بیمه نامه
نحوة محاسبه حق بیمه
خسارت
پرداخت خسارت در بیمة آتش سوزی
فصل چهارم: بیمه باربری (حمل و نقل کالا)
بخش اول: بیمه حمل و نقل دریایی
قرارداد حمل و نقل
کلیات
قرارداد بیمه دریایی
خصوصیات قرارداد
شروع و خاتمه قرارداد
بیمه نامة دریایی
بیمه نامه های حمل و نقل
خطر یا ریسک
خطرهایی که معمولاً بیمه می شوند
خطرهایی که معمولاً بیمه نمی شوند
خطرهایی که  بیمه گران بیمه می کنند
اشخاص ذی نفع در قرارداد بیمة حمل و نقل
بخش دوم: قرارداد بیمه حمل و نقل کالا
بیمه بدنة کشتی
محدودیت پوشش
کارشناسی در بیمة حمل و نقل دریایی
باشگاههای حمایت و جبران خسارت (پی اند آی)
بخش سوم: بیمه حمل و نقل زمینی
حمل و نقل در خشکی
خطرهای مورد پوشش
استثنائات بیمه حمل و نقل در خشکی
حمل و نقل داخلی (توزیع کالا)
مراحل اجرایی واردات کالا
بیمه های باربری
بیمه های باربری وارداتی
انواع خطرات تحت پوشش
خطرهای مورد تعهد
الحاقیه های مربوط به بیمه نامه های وارداتی
خسارت
خسارت همگانی و هزینه های نجات
عملیات نجات و هزینه های مربوطه
رویکرد کاربردی خسارت
بازیافت در خسارت باربری
بارنامة دریایی
چند نکته در خصوص بیمه نامه های صادراتی و داخلی
متن کالای دست دوم
متن توتا لاس
متن تخفیف کانتینر
متن موتورلنج
متن ترانزیت
نرخ های اضافی
متن فلد
بیمه نامة باربری هوایی دریایی خشکی (صادرات و واردات)
بخش چهارم: شرایط عمومی
بخش پنجم: بیمه هواپیما
قانون بیمه هواپیما
مسئولیت قانونی خطوط هواپیمایی
اشخاص ثالث
مسئولیت سازمان ها
انواع بیمه هوپیما
بخش ششم: شرایط بیمه گران کالا
مجموعه شرایط A
مجموعه شرایط B
مجموعه شرایط C
فصل پنجم: بیمه های اشخاص
بخش اول: مفاهیم بنیادی بیمه های اشخاص
علل پیدایش، گسترش و تکامل بیمه های اشخاص
اصول قرارداد های بیمه های اشخاص
تعاریف جدول مشخصات
جدول مشخصات
توافق بیمه نامه
شرایط عمومی
استثنائات
شرایط خصوصی
انواع اصلی بیمه های اشخاص
بخش دوم: بیمه های عمر و مستمری
انواع بیمه های عمر
بیمه ی عمر خطر فوت ساده (عمر ساده زمانی)
صور مختلف بیمه های خطر فوت ساده زمانی
نمونه جدول حق بیمه سالیانه در عمر زمانی برای سرمایه ۱۰۰۰ ریال (انفرادی)
موارد استفاده ی بیمه های عمر زمانی (به شرط فوت)
بیمه عمر به شرط حیات
بیمه اتمام عمر
بیمه تمام عمر با پرداخت حق بیمه در تمام طول قرارداد
بیمه تمام عمر بازپرداخت حق بیمه ی محدود
بیمه های مختلط پس انداز
نمونه ای از جدول حق بیمه مختلط خطر فوت به شرط حیات
انواع مختلف بیمه های مختلط پس انداز
بیمه های مستمری
انواع بیمه های مستمری
بیمه نامه های مستمری متغیر
بیمه یا الحاقیه مستمری خانوادگی
بیمه قرارداد درآمدم بازنشستگی
بیمه نامه های مستمری مضاعف
بخش سوم: بیمه های حوادث و درمانی
بیمه های حوادث
اصول بیمه گر بیمه های حادثه
عوامل موثر در بیمه گری بیمه های حادثه
بیمه های درمانی
بخش چهارم: بیمه های گروهی
علل پیدایش، گسترش و تکامل بیمه های گروهی
بیمه های عمر زمانی گروهی (به شرط فوت)
بیمه های عمر زمانی مانده بدهکار
بیمه های حوادث گروهی
بیمه های درمانی
انواع قراردادهای بیمه های درمانی
بیمة درمان گروهی در ایران
استثنائات بیماری درمانی
عوامل موثر در بیمه گری بیمه های گروهی عمر و حادثه
عوامل موثر در بیمه گری بیمه های گروهی درمانی
اصول بیمه نویسی در بیمه های گروهی درمانی
بخش ۵: شرایط خصوصی بیمه حوادث تحصیلی
بخش ۶: بیمه مسافران خارج از کشور (AGSA) آگسا
بخش ۷: شرایط عمومی بیمه حوادث شخصی گروهی
فصل ششم: بیمه های مسئولیت
بخش اول: بیمه های مسئولیت مدنی از دیدگاه قانون
مبانی مسئولیت مدنی
بیمه مسئولیت مدنی
بخش دوم: انواع بیمه های مسئولیت مدنی
بیمه مسئولیت کارفرما در مقابل کارکنان
بیمه مسئولیت عمومی
بیمه مسئولیت عمومی
بیمه مسئولیت تولید کنندگان کالا
بیمه مسئولیت حرفه ای
بیمه مسئولیت قراردادی
بخش سوم: بیمه نامة مسئولیت مدنی کارفرما در مقابل کارکنان
نحوة صدور بیمه نامه
بیمه نامه مسئولیت مدنی کارفرما در مقابل کارکنان
شرایط عمومی بیمه نامه مسئولیت مدنی کارفرما در برابر کارکنان
بخش چهارم: بیمه مسئولیت مدنی ناشی از اجرای عملیات ساختمانی نحوة صدور بیمه نامه
بیمه نامة مسئولیت مدنی ناشی از اجرای عملیات ساختمانی
شرایط عمومی بیمه نامه مسئولیت مدنی ناشی از اجرای عملیات ساختمانی
بخش پنجم: بیمه مسئولیت فنی بیمارستان
مشخصات بیمه نامه
نحوة صدور بیمه نامه
شرایط عمومی بیمه نامه مسئولیت حرفه ای  پزشکان
بخش ششم: بیمه مسئولیت کالا
بیمه مسئولیت حرفه ای
بیمه مسئولیت دارندگان وسیله ی نقلیه در مقابل شخص ثالث
فصل هفتم: بیمه های مهندسی
بخش اول: مفهوم تمام خطر در بیمه های مهندسی AllRisk
ویژگی های بیمه های تمام خطر مهندسی نسبت به سایر رشته های بیمه
بخش دوم: انواع بیمه های مهندسی
بیمه تمام خطر پیمانکاران یا مقاطعه کاران یا ساختمانی
اجزاء تشکیل دهنده یک پیمان یا قرارداد
موارد مهم شناخت یک بیمه نامه
موارد پوشش بیمه ای بیمه نامه CAR
استثنائات
مراحل صدور بیمه نامه تمام خطر پیمانکاران
جدول مشخصات بیمه نامه تمام خطر پیمانکاران
بخش سوم: بیمه تمام خطر نصب
موضوع مورد بیمه
استنثاها
مدت بیمه
ویژگی های بیمه ی تمام خطر نصب
تعیین نرخ
پرداخت و تصفیة خسارت
بخش چهارم: بیمه ماشین آلات
ضرورت بیمه ماشین آلات
موضوع مورد بیمه
پرداخت و تصفیه ی خسارت
استثناها
سرمایه ی بیمه شده
۲) بیمه عدم النفع ماشین آلات
موضوع مورد بیمه
استثناها
سرمایه ی بیمه شده
انتخاب ریسک
تعیین نرخ
پرداخت و تصفیه ی خسارت
۳) بیمه ی ماشین آلات ساختمانی
بیمه نامه پروژه های خاص
بیمه نامه های یک ساله
موضوع مورد بیمه
خطرهای بیمه شده
سرمایه ی بیمه شده
پرداخت و تصفیه ی خسارت
انتخاب ریسک
تعیین نرخ
بخش پنجم: نسل های قدیم و جدید بیمه های مهندسی
تعاریف
بیمه ماشین آلات و تجهیزات ساختمانی
بیمه تمام خطر کامپیوتر
بیمه ولتاژ پایین و تجهیزات الکترونیکی
بیمه فاسد شدن کالا در سردخانه
بیمه سازه های تکمیل شده
فصل هشتم: بیمه های زیان پولی
بخش اول: بیمه ی اعتبار
بخش دوم: بیمه ی تضمین
بخش سوم: بیمه ی عدم النفع
فصل نهم: ضمائم

(((برای دانلود کلیک کنید )))

 



:: موضوعات مرتبط: پروژه ها , ,
:: برچسب‌ها: دانلود پروژه شرکت سهامی بیمه ایران ,
:: بازدید از این مطلب : 440
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : چهار شنبه 4 دی 1392 | نظرات ()
نوشته شده توسط : محمد

پروژه بررسی وضعیت جمع‌آوری و دفع زباله‌های شهری زابل و ارائه راهکارهای مناسب برای بهینه‌سازی فرایند موجود

بررسی وضعیت جمع‌آوری و دفع زباله‌های شهری زابل و ارائه راهکارهای مناسب برای بهینه‌سازی فرایند موجود

فهرست مطالب
مقدمه
۱ـ اهمیت و ضرورت موضوع تحقیق:
۲ـ چارچوب نظری تحقیق
شکل ۱- عناصر موظف و رابطه آنها در سیستم مدیریت مواد زاید جامد شهری
۱ـ۲ـ تولید مواد زائد جامد:
۲ـ۲ـ ذخیره و جابجایی مواد زائد در محل تولید:
۳ـ۲ـ جمع‌آوری مواد زاید جامد:
۱ـ۳ـ۲ـ روش جمع‌آوری خانه به خانه:
۲ـ۳ـ۲ـ روش انبار موقت:
۳ـ۳ـ۲ـ استفاده از روشهای سنتی:
۴ـ۳ـ۲ـ استفاده از استقرار مخازن در معابر و خیابانها:
ضرورت وجود برنامه ذخیره موقت و ایستگاههای انتقال:
۴ـ۲ـ بازیافت مواد زائد جامد:
جدول ۱ ـ بازیافت مواد معمولی و فواید آن
جدول ۲ـ بازیافت مواد مصنوعی و فواید آن
۱ـ۴ـ۲ـ کمپوست مواد زائد جامد:
جدول ۳ـ مواد تشکیل دهنده کمپوست
الف) کمپوست خام:
ب) کمپوست تازه:
ج) کمپوست کامل:
د) کمپوست ویژه:
۱-۱-۴-۲- روش سنتی
۲-۱-۴-۲- روش روباز:
۳-۱-۴-۲- روش تکنیکی:
۵-۲- حمل و نقل مواد زائد جامد:
۶-۲- دفع مواد زائد جامد:
۱ـ آبرفتهای فلات قاره:
۲ـ روانه‌های بازالت:
۳ـ لس:
۴ـ شیست:
۵ـ مخروط افکنه‌ها و آبرفتهای دره‌ساز:
۱-۶-۲- انتخاب محل دفن زباله:
۲-۶-۲- دفع مواد زائد جامد بیمارستانی:
۳ـ سیستم مدیریت مواد زاید جامد شهری در ایران
۴ـ موقعیت جغرافیائی منطقه مورد مطالعه:
فرضیه‌های تحقیق
اهداف تحقیق
سابقه تحقیق در ایران
طرح‌های پژوهشی انجام شده در سطح شهرستان زابل:
۷ـ تشکیلات اداری و پرسنلی مواد زاید جامد شهر زابل
شکل ۲- تشکیلات سازمانی شهرداری شهر زابل
شکل ۳- تشکیلات مربوط به جمع‌آوری مواد زاید جامد شهری زابل
۸ ـ کلیاتی در ارتباط با خصوصیات اکولوژیکی منطقه مورد مطالعه
منابع:

(((برای دانلود کلیک کنید )))

 



:: موضوعات مرتبط: پروژه ها , ,
:: برچسب‌ها: دانلود پروژه بررسی وضعیت جمع‌آوری و دفع زباله‌های شهری زابل و ارائه راهکارهای مناسب برای بهینه‌سازی فرایند موجود ,
:: بازدید از این مطلب : 296
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : چهار شنبه 4 دی 1392 | نظرات ()
نوشته شده توسط : محمد

دانلود روش تحقیق بررسی مسائل و مشکلات روانی اجتماعی نوجوانان تحت سرپرستی بهزیستی در مقایسه با نوجوانان تحت سرپرستی خانواده

بررسی مسائل و مشکلات روانی اجتماعی نوجوانان تحت سرپرستی بهزیستی در مقایسه با نوجوانان تحت سرپرستی خانواده

فهرست مطالب
مقدمه
چکیده تحقیق
-شروع موضوع تحقیق
-اهمیت و ضرورت تحقیق
-اهداف تحقیق
-طرح سوال پژوهشی
-فرضیه های تحقیق
-تعریف اصطلاحات عملی و نظری
شرح موضوع تحقیق
اهمیت و ضرورت تحقیق
خصوصیات عاطفی در دورة نوجوانی و جوانی
رشد اجتماعی در دورة نوجوانی
رشد روانی در دورة نوجوانی
عوامل مؤثر در ایجاد مسائل و مشکلات دورة نوجوانی
چگونگی رفتار بانوجوانان و جوانان
اهداف طرح تحقیق
طرح سؤال پژوهشی 
فرضیه های تحقیق
تعریف اصطلاحات و مفاهیم
نوجوانی
بهزیستی
خانواده
روانی – اجتماعی
خودپنداری
-ادبیات پژوهش
-تاریخچه ای کوتاه از بهزیستی در ایران
-مجموع بررسی ها و برداشت های اولیه و کلی
ادبیات پژوهش
تاریخچه ای کوتاه از بهزیستی در ایران
مجموع بررسی ها و برداشتهای اولیه و کلی و دستورالعمل اجرایی
-توصیف نوع و روش تحقیق
-توصیف جامعه آماری
-تعداد افراد نمونه و روش نمونه گیری
-روش آماری
توصیف نوع و روش تحقیق
توصیف جامعه آماری
تعداد افراد نمونه و روش نمونه گیری
روش جمع آوری اطلاعات
روش آماری
-مقدمه
-تحلیل مجذور نمرات T/student
-تجزیه و تحلیل آماری داده ها
مقدمه
-اثبات فرضیه ها
-نتیجه گیری کلی
-محدودیت های تحقیق
-پیشنهادات
-اثبات فرضیه ها
-فرضیه
-اثبات فرضیه
-فرضیه
-اثبات فرضیه
-فرضیه
-اثبات فرضیه
-فرضیه
-اثبات فرضیه
نتیجه گیری کلی
توصیف نوع روش تحقیق
جامعه آماری
روش آماری
متغیرهای حاضر در این پروژه
محدودیتهای تحقیق
پیشنهادات
ضمائم
مقیاس خودپنداری راجرز
مقیاس عزت نفس رونبرگ
منابع و مأخذ

(((برای دانلود کلیک کنید )))

 



:: برچسب‌ها: دانلود روش تحقیق بررسی مسائل و مشکلات روانی اجتماعی نوجوانان تحت سرپرستی بهزیستی در مقایسه با نوجوانان تحت سرپرستی خانواده ,
:: بازدید از این مطلب : 221
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : چهار شنبه 4 دی 1392 | نظرات ()
نوشته شده توسط : محمد

دانلود پروژه تأثیر متقابل ادبیات داستانی مدرن و تئاتر نو

تأثیر متقابل  ادبیات داستانی مدرن  و  تئاتر نو

فهرست مطالب
فصل اول
ویژگیها
مقدمه
۱-۱- سبک گریزی
۱-۲- برجسته سازی ِسبک
۱-۳- شیئ گرایی
۱-۴- انسانیت زدایی
۱-۵- فرم گرایی
۱-۶- علم گرایی
۱-۶-۱- وسواس
۱-۶-۲- تسکین دهندگی
۱-۶-۳- عینیت گرایی
۱-۶-۴- چند گانگی
۱-۶-۵- ادبیات در مقام شاخه ای از دانش
فصل دوم : تأثیر ادبیات مدرن بر تئاتر نو
مقدمه
۲-۱- تعریف تئاتر نو
۲-۲- سبک گریزی؛ «گذشته؟…گذشته ای وجود نداشته است
۲-۳- برجسته سازی سبک در تئاتر نو
۲-۳-۱- تلمیح،تقلید،هزل
۲-۳-۲- چند گانگی زبان در تئاتر نو
۲-۳-۳- کاربست زیبایی شناسی پراکنده
۲-۳-۴- تکنیک ضرباهنگ
۲-۴- شیئی گرایی؛ « هنوز کیفم هست…چه دلخوشی هایی!
۲-۵- انسانیت زدایی؛ « این رقص بی قرار با تو می گوید:دوستم بدار
۲-۶- علم گرایی؛ « قوانین طبیعت؛بی خیال…فریبنده! »؛
فصل سوم : تأثیر متقابل تئاتر نو بر ادبیات مدرن
مقدمه
۳-۱-تأکید بر بدن
۳-۲-اهمیت مکان
۳-۳-نفی زمان
۳-۴-جنبش نگاری
۳-۵-خود ویرانگری
۳-۶-گرایش به گفتگو
پیوست فصل سوم : تأثیر تئاتر نو بر آثار« مارگریت دوراس»
نتیجه گیری
فهرست منابع
نمایشنامة : چه کسی لباسهای مرا بر تن می کند ؟
چکیدة انگلیسی

(((برای دانلود کلیک کنید )))

 



:: موضوعات مرتبط: پروژه ها , ,
:: برچسب‌ها: دانلود پروژه تأثیر متقابل ادبیات داستانی مدرن و تئاتر نو ,
:: بازدید از این مطلب : 546
|
امتیاز مطلب : 4
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
تاریخ انتشار : دو شنبه 11 آذر 1392 | نظرات ()
نوشته شده توسط : محمد

دانلود پروژه آشنایی با دانش آموزان استثنایی

آشنایی با دانش آموزان استثنایی

فهرست مطالب
عنوان    صفحه
فصل اول : مقدمات و تاریخچه
۱- آغاز سخن
۲- پیش گفتار
۳- بررسی آماری و سابقه
۴- تعریف استثنایی
۵- تاریخچه:-
۶- در ایران-
فصل دوم: دسته بندی و تعریف و ویژگیهای بالینی
۱- انواع استثنایی
۲- تعریف ها:
۳- علل و عوامل
۴- عقب ماندگی و اختلالات ژنتیک
۵- انواع سندرم ها
۶- منگولیسم یا سندرم دان
۷- سندرم صدای گربه و سوپرمن و کلاین فلتر
۸- عوامل ناشناخته وهیدروسفال و میکروسفال
۹- مسائل دوران بارداری
۱۰- انواع بیماری ها و ضربه ها در تمام موارد
۱۱- سن مادر و عاملRH
12- سوخت و ساز (متابولیسم
۱۳- عوامل فرهنگی
فصل سوم: عکس العمل والدین
۱- انواع خانواده- پذیرنده، انکارکننده و پنهان کننده
۲- ارتباط خانواده با فرزند عقب مانده
۳- واکنش های گوناگون خانواده
فصل چهارم: پیشگیری
۱-پیش گیری
۲-برنامه ریزی پیش گیری و مشاوره ژنتیک
۳-مشکلات جنسی کودکان عقب مانده ذهنی
فصل پنجم: آموزش وپرورش
۱-آموزش و پرورش و توان بخشی
سخن آخر-  توصیه و پیشنهادهای لازم: کلام آخر با فرجام سخن
منابع و مراجع
پیشگفتار
کلمه‌ی بهنجار به افرادی اطلاق می‌گردد که در حد طبیعی و عادی گذران زندگی می‌کنند. از نظر عامه فردی که رفتارش چون دیگران است ومانند همه و به طور معمولی وعادی زندگی روزمره خویش را می‌گذراند بهنجار و طبیعی است . از نظر علمی‌چنانچه بهره ی هوش شخصی حدود (۱۰۰)صد باشد (براساس آزمون (تست) باشد یا به عبارت دیگر سن تقویمی‌وعقلی (ذهنی) خود برابری کند آن فرد عادی است. برای مثال می‌توان چنین گفت: چنانچه کودک ۹ ساله ای از نظر عقلی نیز ۹ ساله باشد و مانند کودکان ۹ ساله رفتار کند و از عهده‌ی انجام تست های هوشی مربوط به کودکان ۹ ساله برآید چنین کودکی بهنجار و طبیعی است. حال که تا حدی با کودکان و افراد بهنجار آشنا گردیدیم ببینیم پس کدام گروه از کودکان را استثنایی می‌نامند. از نظر آموزشی کودک استثنایی کودکی است که نیاز به تعلیم و تربیت خاص داشته باشد و از کلاس و تعلیم وآموزش عادی نتواند بهره کافی گیرد و از جنبه کلی نیز چنانچه کودکی از نظر رفتار، هوش ویا گذران زندگی نتواند چون کودکان عادی و بهنجار عمل کند و به جهتی با کودکان همسال خود تفاوتهای رفتاری وگفتاری و کرداری ویادگیری داشته باشد و از حد یک کودک عادی همسن خود خارج باشد استثنایی نامیده می‌شود.
بابررسی آمارهای بین المللی وتوجه به وجود متجاوز ازچهارصد میلیون(۰۰۰/۰۰۰/۴۰۰) معلول و ناتوان در سراسر جهان وافزایش این جمعیت به میزان قابل توجهی در هر سال اهمیت تعلیم و تربیت،رفاه،اشتغال و بالاخره نحوه زندگی افراد استثنایی با تعمقی اندک آشکار می‌گردد. چنانچه آمارهای منتشر شده نشان می‌دهد، از هرده (۱۰)نفر مردم، مردم جهان یک نفر شناخته یا ناشناخته با معلولیت یا کمبودی درگیر است و حدود پنج درصد کودکان، در سراسر این جهان پهناور دچار نقصی جسمی‌یاذهنی هستند و درصد قابل توجهی از این عده نیاز به آموزش ویژه و مراقبت های خاص دارند. این واقعیتها و حقایقی نظیر وجود نارسایی‌هایی از جمله سوء تغذیه، جنگ، سست شدن و ازهم پاشیدگی بنیاد خانوادگی وکافی نبودن بهداشت ودرمان در برخی از نقاط جهان نشانگر از دیار کودکان استثنایی ودر نتیجه نیاز به توجه عمیق تر به این مسئله است. هر قدر جامعه ای در برابر افراد معلول و استثنایی احساس مسئولیت بیشتر نمایند ومنابع مالی و انسانی زیادتری را به این امر اختصاص دهد، آن جامعه دارای فرهنگ و اقتصادی پیشرفته تر است. امروزه سرمایه گذاری وخدمت به گروههای مختلف استثنایی را نمی‌توان صرفاً عملی نیکوکارانه ونوع دوستانه دانست زیرا این مسئله ای جدی، اساسی، مهم، انسانی و تخصصی و علمی‌است.

 



:: موضوعات مرتبط: پروژه ها , ,
:: برچسب‌ها: دانلود پروژه آشنایی با دانش آموزان استثنایی ,
:: بازدید از این مطلب : 581
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : دو شنبه 11 آذر 1392 | نظرات ()